-86°C Gefrierschrank für Kaffee-Eisbecher
Modell DW-86L58H, -40 ~ -86 ℃ Temperaturbereich, 58 Liter Seitenöffnungstür. Für die gefrorene Tassen-Session vor dem Coffee-Shop Dirty.
Modell und Konfiguration
| Artikel | Spezifikationen |
|---|---|
| Modell | DW-86L58H |
| Temperaturzone | -40 ~ -86℃ |
| Volumen | 58 Liter |
| Wie man die Tür öffnet | Seitentüröffnung |
| Material der Innenverkleidung | 304 Edelstahl (Herstelleretikett) |
Liste der Verkaufsmodelle
Schmutziger Kaffeeständer ist in vier Kapazitätsgrößen basierend auf der Anzahl der in einem Geschäft servierten Tassen erhältlich; für begrenzten Platz an der Bar ist eine horizontal eingebaute Version verfügbar. Die folgenden Parameter stammen aus der Produktdokumentation des Herstellers.
| Modell | Volumen | Außenmaße (mm) | STROM | Fasst 200ml Glas |
|---|---|---|---|---|
| Vertikal 28L | 28 Liter | 470×490×1120 | 400W | Etwa 20 ~ 30 |
| Vertikal 58L (DW-86L58H) | 58 Liter | 600×665×1150 | 450W | Ungefähr 60-70 |
| Vertikal 108L | 108 Liter | 700×730×1260 | 480W | Ungefähr 120-140 |
| Vertikal 158L | 158 Liter | 700×700×1580 | 500W | Etwa 180 ~ 200 |
| Modell | Form | Temperaturzone | Außenmaße (mm) | Kapazität |
|---|---|---|---|---|
| Horizontale Leiste 58L | Horizontal, unter der Theke eingebettet | -86℃ | 900×660×735 | Ungefähr 60-70 Gläser à 200ml |
| W-Serie 120L | Horizontale Top-Türöffnung | -60 ~ -86 ℃ einstellbar | 810×765×885 | Ungefähr 65-70 Biergläser à 500ml |
| W-Serie 220L | Horizontale Top-Türöffnung | -60 ~ -86 ℃ einstellbar | 1160×765×885 | Ungefähr 110-120 Biergläser à 500ml |
Kühlkonfiguration (vom Hersteller gekennzeichnet): Einmaschinen-Selbstüberlappungskühlung, fluorfreies Mischkältemittel, elektronische Temperaturregelung; der tägliche Stromverbrauch der horizontalen W-Serie beträgt etwa 5,1 ~ 5,9 kW·h/24h, basierend tatsächlich auf der Installationsumgebung und der Häufigkeit des Türöffnens. Die W-Serie ist für 500-ml-Becher-Szenarien wie Craft-Bier-Brauerei und Bierabfüllung geeignet.
Warum benötigen Eistassen -86°C?
Die Temperaturzone eines handelsüblichen Gefrierschranks liegt üblicherweise im Bereich von -18°C bis -25°C. Nachdem die Tasse bei dieser Temperatur entnommen wird, kehrt die Temperatur schnell zurück, die an der Tassenwand haftende Creme ist ungleichmäßig, die Temperaturdifferenz, wenn das heiße Konzentrat die Tassenwand berührt, ist unzureichend, und das Niveau und der Geschmack des Produkts werden deutlich gemindert.
Die -86°C kryogene Temperatur ermöglicht es, dass der Becher beim Herausnehmen auf einer sehr niedrigen Temperatur bleibt, wodurch ein ausreichend großer Temperaturunterschied zum heißen Konzentrat entsteht, die Produktionsstabilität erhöht wird und die Wartezeit für das Vorkühlen reduziert wird.
Gerätemerkmale
- -40 ~ -86 ℃ breite Temperaturzone, kann nach Produktionsbedarf angepasst werden
- 58-Liter-Volumen, geeignet zum Einbau und zur Platzierung unter der Bartheke
- Seitentüröffnungsstruktur, glatter Tassenentnahmestrom an der Bar
- Für den Dauergebrauch bei frisch zubereiteten Getränkeservices
Wer
- Dirty's Boutique-Kaffeegeschäft
- Getränkeketten, die ultrakalte Becher benötigen
- Geschäfte mit begrenztem Barplatz und eingebetteten Installationen
- Geschäfte mit hohen Anforderungen an Produktionskonsistenz
Auswahlpunkte
Die Auswahl des Standorts hängt von drei Dingen ab: dem Tassenumsatz während der Stoßzeiten (bestimmt die Kapazität), den Abmessungen des reservierten Thekenbereichs (bestimmt die Installationsmethode) und der erforderlichen Serviertemperatur (bestimmt die Temperatureinstellungszone).
In-Store-Becher-freie Lösung
Erklären Sie zuerst den Umsatz und die Größe der Bar, bevor Sie sich für das Modell entscheiden.